L’heure du laitier

Signification: Expression française qui signifie très tôt le matin par référence à la coutume qui consistait à livrer le lait très tôt le matin.
Origine: Cette expression française remonte à l’époque où les citadins se faisaient livrer le lait. Les laitiers se levaient donc aux aurores pour effectuer leur tournée avant le petit-déjeuner de leurs clients. On disiat qu’ils se réveillaient « entre chiens et loups« , moment où l’on commence à distinguer les contours sans pouvoir visualiser les détails.